Интервю с Теодора Михайлова – генерален мениджър на хотел „Съни Касъл“ в Кранево
Sunny Castle е отличен от гостите като един от най-добрите 4-звездни морски хотели с до 99 стаи в България за 2025 г. – кое е ключово за това признание?
Най-голямата ни сила винаги е била отношението към нашите гости. Съчетанието от лично внимание, постоянство в качеството и стремеж всяка година да надграждаме това което правим, е в основата на това признание. За нас това е резултат от години труд и от екип, който работи със сърце.
Как успявате да съчетаете бутикова атмосфера с много висок стандарт на обслужване?
Бутиковата атмосфера позволява да познаваме гостите си – да помним техните предпочитания и да създаваме по-лично изживяване. В същото време поддържаме ясни стандарти и дисциплина в работата зад кулисите. Малкият мащаб на хотела ни дава предимството да сме гъвкави, а опитът ни в хотелиерството помага да държим нивото постоянно високо.
С какво Sunny Castle се отличава най-силно от останалите хотели в региона?
С локацията ни, но и с усещането на гостоприемство. Като първият хотел на централния плаж в Кранево, ние бяхме част от началото на новото развитие на района. Но това, което най-често чуваме от гостите, е че при нас се чувстват „като у дома“. Бутиковият характер, собствено произведените плодове и зеленчуци, спокойствието и личното отношение към госта ни отличават ясно.
Какво от работата „зад сцената“ остава скрито за гостите, но е решаващо за качеството, и има ли момент от ежедневието, който най-добре описва духа на Sunny Castle?
Гостите виждат крайния резултат – чиста стая, добра храна, усмихнати служители. Но зад това стоят ранни сутрини, закъснения, проблеми от различно естество, но с постоянна координация и бърза реакция, нещата от бита остават скрити. Екипът ни е едно голямо семейство, посрещаме предизвикателства всеки ден, тъй като при нас дните са динамични, но важното е, че в края на деня и на сезона се разделяме с приятелска усмивка.
Задружното отношение на екипът ни се пренася в атмосферата и това се усеща от гостите. Това е духът на Sunny Castle.
До каква степен онлайн отзивите влияят върху управленските Ви решения?
В много голяма степен. Ние четем всичко – и похвалите, и критиките. Онлайн обратната връзка е най-честният индикатор какво реално преживяват гостите. Тя ни помага да видим неща, които в ежедневието може да пропуснем.
Можете ли да дадете пример за реално подобрение, направено по обратна връзка от гости?
През годините сме правили редица малки, но важни промени – от подобрения най-вече в разнообразието на ястията на блок масата, подобрение в качеството на предлаганите all inclusive напитки, подобрение в хотелската козметика, предлагане на по-голям избор на вида възглавница и други детайли в оборудването на стаите.
Кой е най-ценният комплимент, който сте получавали лично от гост?
Най-голямото признание е, когато гости ни кажат: „Връщаме се всяка година, защото това е нашето място.“ А един запомнящ подарък към екипa ни от редовни гости беше една картичка, която бе изработена специално с облика на хотел Sunny Castle и написана с такива красиви и топли думи, че ще остане дълго в сърцата ни.
За нас комплиментите са важни, но доверието, че сме станали част от нечия традиция е наистина удовлетворяващо.
Какъв е основният профил на гостите през летния сезон и как се развиват резервациите за предстоящото лято спрямо предходни години?
Основно ни посещават семейства с малки деца и двойки, които търсят спокойствие в близост до морето.
Има силен интерес за предстоящото лято. Записванията спрямо миналата година до този момент са значително по-големи.
Какво ново и различно могат да очакват гостите тази година?
Всяка година се стремим да надграждаме – било то в детайлите по обслужването, подобрения в средата или нови малки удобства. Фокусът ни остава върху качеството на храната, спокойствието и усещането за лично пространство.
Каква е дългосрочната Ви визия за развитието на Sunny Castle през следващите пет години?
Тази година празнуваме десетата годишнина на хотела. През тези години пораснахме, надградихме и запазихме позиция, като един от 10-те топ морски хотела до 99 стаи в България.
В бъдеще ще запазим идентичността си на бутиков семеен хотел и ще продължим да развиваме това, което ни прави различни – личното отношение, стабилния екип и връзката с гостите. Вярваме в устойчивото развитие – не да ставаме по-големи, а да ставаме по-добри. Целта ни е след пет години хората да продължат да ни избират не само заради мястото, а заради емоцията.
Вижте профила на Sunny Castle Hotel в BestHotels.bg here.